Explication et extraction de l'huile essentielle de lavande :
I/ Explications :
La réaction de fabrication du savon à lieu à plus de 100° et pendant 10 jours.
Après cette fabrication, les produits obtenus sont la glycérine et le savon. On appelle cette réaction la saponification.
La fabrication du savon s’est développée à Marseille grâce à la proximité d’un port et du nombre important d’oliviers présent en Provence.
II/ Fabrication d'un savon a la lavande :
Pour fabriquer un savon a la lavande il faut synthétiser la molécule responsable de l'odeur de la lavande. Dans un premier temps, il faut prendre un ballon d'environ 250 mL bien sec et introduire 2,5 mL de linalol. Sous la hotte, ajouter 5 mL d'anhydride acétique mesurés à l'éprouvette bien sèche.
Ajouter également 3g de pierre ponce. Agiter quelques instants doucement, en maintenant le bouchon. Par la suite, réaliser le montage à reflux (veiller à la circulation d'eau du bas vers le haut).
Enfin, chauffer à reflux pendant 40min environ.
Voici ci-dessous, un schéma de l'expérience à réaliser:
La réaction de fabrication du savon à lieu à plus de 100° et pendant 10 jours.
Après cette fabrication, les produits obtenus sont la glycérine et le savon. On appelle cette réaction la saponification.
La fabrication du savon s’est développée à Marseille grâce à la proximité d’un port et du nombre important d’oliviers présent en Provence.
II/ Fabrication d'un savon a la lavande :
Pour fabriquer un savon a la lavande il faut synthétiser la molécule responsable de l'odeur de la lavande. Dans un premier temps, il faut prendre un ballon d'environ 250 mL bien sec et introduire 2,5 mL de linalol. Sous la hotte, ajouter 5 mL d'anhydride acétique mesurés à l'éprouvette bien sèche.
Ajouter également 3g de pierre ponce. Agiter quelques instants doucement, en maintenant le bouchon. Par la suite, réaliser le montage à reflux (veiller à la circulation d'eau du bas vers le haut).
Enfin, chauffer à reflux pendant 40min environ.
Voici ci-dessous, un schéma de l'expérience à réaliser:
Comment obtenir les molécules odorantes?
L'hydrodistillaton sert à obtenir de l'huile essentielle de lavande par exemple.
En chauffant de l'eau avec de la lavande, nous récupérons les molécules odorantes sous forme de gaz. Grâce au réfrigèrent, les molécules odorantes se transforment sous forme de liquide.
Sous l'effet de la chaleur, les cellules renfermant les substances odorantes éclatent. Elles sont entraînées avec la vapeur d'eau.
Dans le réfrigérant, l'eau et les molécules odorantes se condensent. Dans l’erlenmeyer, on récupère un mélange hétérogène composé d'huile essentiel et d'eau.
En chauffant de l'eau avec de la lavande, nous récupérons les molécules odorantes sous forme de gaz. Grâce au réfrigèrent, les molécules odorantes se transforment sous forme de liquide.
Sous l'effet de la chaleur, les cellules renfermant les substances odorantes éclatent. Elles sont entraînées avec la vapeur d'eau.
Dans le réfrigérant, l'eau et les molécules odorantes se condensent. Dans l’erlenmeyer, on récupère un mélange hétérogène composé d'huile essentiel et d'eau.