Synthèse de l'acétate de linalyne :
/!\ AFIN DE RÉALISER CETTE SYNTHÈSE, LE PORT DE LUNETTES, DE BLOUSE ET DE GANTS DE PROTECTION EST INDISPENSABLE AFIN DE LIMITER LES DÉGÂTS /!\
L'acétate de linalyne est l'espèce majoritairement responsable de l'odeur de la lavande.
Afin de former l'acétate de linalyne, on utilise deux réactifs de la transformation chimique :
- 7 mL d'anhydride acétique
- 5 mL de linalol
Nous les introduisons dans un ballon à fond rond d'environ 250 mL, accompagné de quelques grains de pierre ponces afin de réguler l’ébullition. Ensuite, faire circuler l'eau froide dans le réfrigérant puis porter le mélange à ébullition douce, ceci s'appelle un chauffage à reflux pendant environ 40 min.
Après les 40 minutes passées, arrêter le chauffage et isoler le ballon du chauffe ballon, puis laisser refroidir.
L'acétate de linalyne est l'espèce majoritairement responsable de l'odeur de la lavande.
Afin de former l'acétate de linalyne, on utilise deux réactifs de la transformation chimique :
- 7 mL d'anhydride acétique
- 5 mL de linalol
Nous les introduisons dans un ballon à fond rond d'environ 250 mL, accompagné de quelques grains de pierre ponces afin de réguler l’ébullition. Ensuite, faire circuler l'eau froide dans le réfrigérant puis porter le mélange à ébullition douce, ceci s'appelle un chauffage à reflux pendant environ 40 min.
Après les 40 minutes passées, arrêter le chauffage et isoler le ballon du chauffe ballon, puis laisser refroidir.
Dans le ballon, ajouter doucement et par petites quantités 25 mL d'eau froide par le sommet du réfrigérant.
Transvaser le contenu du ballon (sauf grains de pierres ponces) dans l'ampoule à décanter, laisser décanter et éliminer la phase aqueuse.
Transvaser le contenu du ballon (sauf grains de pierres ponces) dans l'ampoule à décanter, laisser décanter et éliminer la phase aqueuse.
Après avoir éliminer la phase aqueuse, ajouter dans l'ampoule à décanter 30 mL d'hydrogénocarbonate de sodium, agiter et dégazer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de dégagement gazeux.
Enfin, laisser à nouveau décanter et éliminer la phase aqueuse afin de recueillir la phase organique.
Vous placerez celle-ci dans un bêcher et ajouterez un peu de chlorure de calcium anhydre.
Enfin, laisser à nouveau décanter et éliminer la phase aqueuse afin de recueillir la phase organique.
Vous placerez celle-ci dans un bêcher et ajouterez un peu de chlorure de calcium anhydre.